Etikett: rättika
Asiatisk buffé
Två former av tofuspett, friterad sötpotatis, jordnötssås och ris. Räcker till 4 portioner. Agedashi tofu Ingredienser 1 förpackning Tofu naturell 2-5 msk potatismjöl 1 dl vatten 0,5- 2 tsk Grönsaksbuljongpulver 1/2 dl japansk soja 2 tsk japansk risvinäger 5 cm rättika 1-2 salladslökar 0,5-1 l neutral olja till friteringen Gör så här: Blanda vatten, buljong,…
Kimchi
Ett supergott Koreanskt tillbehör som passar till det mesta. Kålen får en frisk och fräsch smak med lite sting. Ingredienser 1 kg salladskål 1 dl havsalt till 1 liter vatten 150 g riven rättika 2 msk riven ingefära 2 salladslökar tunt skurna 1 par msk japansk soja (helst en utan konserveringsmedel) 4-5 medelstora pressade vitlöksklyftor…
