Plommonsylt
Det blev knappt några plommon på vårt plommonträd vid stugan i år. Men tack o lov så blev det sylt pga en grannes välvilja. Vi begav oss till grannen och fick p...
En stadsodling i Stockholm
Mitt på söder ligger den, Lena Israelssons stadsodling, som hon har tillsammans med sina grannar. Jag var på besök för att inspireras och lära mig mer o...
Surdegsbakelse
Surdegsbakelse med smultron och jordgubb, eller pannkakstårta petit med vaniljgrädde, jordgubb & rabarbersylt och styckfrysta smultron. Den här efterätten t...
Rödbetssoppa
Ett måste när man odlar egna rödbetor är att göra den klassiska ryska rödbetsoppan på vegetariskt vis. Odlar man även vitkål, lök och pepparrot känns ju soppan ...
Tacosås extra stark
Jag ville göra något riktigt starkt, verkligen hett! Inte så där Svenskt lagom utan en sås som etsar sig fast i munnen och lämnar en berörd. En sås man a...
Oktober i stadsodlingen
Trädgårdslanden och odlingsbäddarna går mot vinterdvalan. Vårt första odlingsår tillsammans med grannarna börjar gå mot sitt slut. Men än finns mycket a...
Tacosås
Förra året provade vi att göra egen salsa, tacosås. Resultatet blev bättre än vad vi hade kunnat ana och den köpta salsan bleknade vid bara tanken. Känslan av a...
Sötsur sås till nuggets
Efter att ha provat vegetariska nuggets så förstod vi att de skulle bli fantastiska med ris och en sötsur sås till. Och mycket riktigt. Det blev en succé här he...
Äppeltiramisu med kanel och muscavadosocker
Våra allra bästa efterrätter är äppelpaj och tiramisu. Att kombinera dessa smaker blev en fantastisk smakupplevelse.
Fläder ”Sticklingsförökning”
I år testade jag att sticklingsföröka fläder på 2 olika sätt. Fläder växer ju som ogräs säger en del! Men i Södermanland, i de trakter där vi har vårt fritidshu...
Tempeh
Tempeh är en proteinrik läckerhet som oftast består av sojabönor. Tempeh är en produkt baserad på sojabönor. Den passar bra att använda i vegetarisk matlagning ...
Brunröta i stadsodlingen
Brunröta är verkligen ett stort gissel för oss som vill odla tomater utomhus. En till synes frodig tomatodling med mängder av frukter kan rätt som det är förvan...
