Mhamra- paprikaröra

En underbar röra att användbar till många maträtter. Vi gjorde den som en smakrik dressing till grillade vegoburgare. Originalet görs med valnötter men vi ville ha en mildare röra baserad på mandlar.

Ingredienser
2 burkar grillad paprika
1,5 dl skållade mandlar eller valnötter
salt och ev lite olja

Gör så är: Skålla mandlarna och pilla bort skalen. Häll ur all olja ur  paprikaburkarna. Blanda paprikor och mandel och en skvätt salt i en skål och bearbeta blandingen med en stavmixer till lagom konsistens. Spä röran eventuellt med lite paprikaolja. Oljan som paprikorna låg i kan med fördel sparas och användas som krydda. Håll upp på liten flaska och använd till tomatsåser och dippsåser eller stek lök i den, underbart gott.

Inlägget är skapat genom ett samarbete med Kung Markatta, ett företag med ekologiska livsmedel.

Johannes Wätterbäck & Theres Lundén

Leave a Comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

tretton + femton =

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

%d bloggare gillar detta:
Farbror Grön

FREE
VIEW