När vi gör smaksatta smör utgår vi oftast från hur mycket smör vi vill ha. Sedan kryddar vi tills smöret ser fint ut och smakar gott. Detta basilikasmör passar särdeles bra till grillad mat och nybakt bröd.
Ingredienser
Smör eller Bregott
Örtsalt
Färsk basilika
Gör så här: Ta ett gäng färska basilikablad och fin hacka på en liten skärbräda. Lägg sedan en rejäl klick smör ovanpå och mosa ihop med en gaffel. Krydda med örtsalt. Smöret kan förtäras direkt, men det blir bäst om smakerna får blanda sig ordentligt först. Vi rekommenderar därför att detta basilikasmör ställs i kylskåpet en stund innan servering.
Läs gärna vår lista på olika typer av smaksatta smör.
Johannes Wätterbäck
Lämna ett svar