Författare: Farbror Grön
Sallad med avokado, tomat och mozzarella
Varma sommardagar passar det bra med en sallad till lunch. Just nu har vi lite extra lyxig basilikaolja hemma och även granatäppelvinäger, vilket gör vinägretten väldigt musik och smakrik. Har man inte dessa smaker hemma, går det bra med någon annan fruktig vinäger och en klick pesto i olivoljan. Ingredienser 2 tomater 1 rödlök 1…
Poddavsnitt om goda grödor vi odlar
Vi har sedan länge börjat skörda av en mängd olika grönsaker, men ändå ligger den största skörden framför oss. Under hela högsommaren och hösten kan vi bunkra upp med hemodlade delikatesser i varje vrå i vårt hem. Så fantastiskt när man tänker efter. Att kunna odla familjens mat! I veckans poddavsnitt pratar jag och…
Vi ställer vår sallatssådd i kylskåpet
Vill man så mer sallat nu under sommaren kan det vara knepigt att få fröna att gro. Vårt bästa tips är att ta hjälp av kylskåpet. Sallat funkar utmärkt att så under vintern utomhus, sk vintersådd. Dess frön klarar fint att ligga i frusen jord och invänta rätt tid för att gro. Vi vintersår alltid…
Poddavsnitt om tomater och kiss
I veckans avsnitt pratar vi om en massa olika saker, tex bevattning, tomatsådd, majsplantering och fermenterat kiss. ”Två odlare emellan – Bäckmo & Wätterbäck” är en podcast med Sara Bäckmo från Skillnadens Trädgård och Johannes Wätterbäck från Farbror Grön.
Gödslar du också för lite
”Tänk att era odlingar är som att ta hand om ett husdjur. En hund, hamster eller undulat kan inte överleva på bara vatten”. Det är inte helt lätt det där med näring och odlande. Då och då stöter jag på odlare som likt mig, i mina ungdomsdagar, ger växterna för lite näring. Det vanligaste scenariot…
Odla var du än är!
Nu kommer det många förfrågningar om föreläsningar, både för hösten 2018 och för våren 2019. Ju tidigare ni hör av er desto lättare är det att få till ett datum som passar. Under sommaren gör jag även föreläsningar uppe på takfarmen mitt i vår odling. Den 1 juli har vi även öppet hus på takfarmen…
Ordna en köksträdgård på ett kick
Sinnebilden av en sommar är för många att ha egenodlat att kunna njuta av. Har du inte kommit igång med några grönsaksplantor och tror att det är försent? Här kommer tips på hur du snabbt kan ordna en köksträdgård. Ibland kan det nog kännas lite kravfyllt när man ser bilder och läser artiklar och blogginlägg…
Duchessepotatis med smak av ramslök
Får man potatismos över, kan det bli till ett lyxigt tillbehör dagen efter. Här har vi gjort duchessepotatis med smak av ramslök. Till det serverades vegoschnitzel, sallad och ramslökssmör. Ingredienser för 4 port Hemmagjort potatismos för fyra portioner 1 ägg 10-20 finhackade ramslöksblad örtsalt Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Blanda potatismoset med ett…
Så njuter vi av piplökens blommor!
Vi älskar lök och gillar att använda lök i alla dess former. Piplöken som i detta fall får arrangera modell är en perenn lök vars planta bara blir större och bättre med åren. Vi brukar ofta låta piplöken gå upp i frö för att skörda frön i mitten av sommaren. Fröna använder vi främst till…
Poddavsnitt frågor och svar
I veckans avsnitt svarar vi på en hel del utifrån följarfrågor om bland annat täckodling, krukstorlek och bittra gurkor. ”Två odlare emellan – Bäckmo & Wätterbäck” är en podcast med Sara Bäckmo från Skillnadens Trädgård och Johannes Wätterbäck från Farbror Grön. Vi lägger kontinuerligt ut våra avsnitt på tvaodlareemellan.se, men du hittar oss också på iTunes, Acast och Spotify. Vi har…
Så skapar vi en hållbar jord med biokol
Byter du ut odlingsbehållarnas jord varje år? Gör inte det! Här ger jag tips på hur du skapar en hållbar jord med biokol. I ett samarbete med Hasselfors Garden håller jag på att prova deras nya koncept Jordkompisar. I deras nya sortiment finns småsäckar med jordförbättrande material. Ett av materialen är biokol och i det här…
Poddavsnitt om vackra minnen och annorlunda grödor
Att ha en trädgård där man kan vara med familjen skapar minnen för livet. I skogsträdgården finns minnen från min barndom och på många bilder från den tiden kan jag se växter som min mamma planterat och som finns kvar än i dag. Dessa växter vårdar jag ömt. Jag är ganska nostalgisk av mig.…
